Présentation de l’animation pédagogique « Les Toqués du Goûter »

Le 4 avril dernier nous avons enfin testé notre animation pédagogique « Les Toqués du Goûter » à la Maison de l’Enfance du 8ème arrondissement de Lyon. Un véritable succès auprès des enfants, des animateurs et des partenaires qui laisse présager d’autres goûters responsables à venir !

Pour le pilote des « Toqués du Goûter », nous avons choisi d’intervenir dans le 8ème arrondissement de Lyon. Ce choix n’était pas anodin puisque la Maison de l’Enfance se trouve à proximité d’un hôpital du groupe Ramsay Générale de Santé,  dont la Fondation d’entreprise est partenaire de la création de cette animation de sensibilisation et de prévention.

A 14h nous avons rassemblé les 21 enfants du groupe des 8/9 ans pour leur distribuer les toques de cuistots et leurs magnifiques tabliers en tissu wax multicolores. Ces derniers viennent directement de Guinée et ont été confectionnés par des jeunes couturiers.ères en situation de handicap, diplômés du Centre Konkouré Guinée Solidarité dont Cantines.org finance la cantine scolaire.

Une fois en tenue nous avons expliqué les règles du jeu à nos apprentis chefs :

Constitués en 5 équipes, ils doivent participer et remporter les épreuves correspondantes à un élément d’un goûter responsable : équilibré, bio, local, de saison et équitable. Chaque équipe tourne sur chaque atelier thématique. Quand une équipe réussit une épreuve, elle remporte un morceau du puzzle qui, une fois assemblé, deviendra le menu du goûter. Attention, il faut pouvoir déchiffrer ce menu pour avoir le droit de goûter, c’est donc un travail collaboratif avec tous les participants !

Les ateliers sont conçus en deux phases, une phase explicative durant laquelle l’animateur.trice explique les notions de base de son thème, puis une phase de jeu où les enfants mettent en action ce qu’ils viennent d’écouter.

Les ateliers

L’équilibre alimentaire : Les enfants doivent reconstituer la pyramide avec les images des produits correspondants aux différentes familles d’aliments. Cet atelier fut animé par Madame Maëva Taulelle, Diététicienne-Nutritionniste. Une vraie chance pour les enfants qui ont pu obtenir des réponses précises à leurs questions sur l’alimentation !

 

L’agriculture biologique : Le but est d’identifier les comportements issus de la culture et de l’élevage biologique à travers un photolangage. Nous avons assisté à des débats enflammés et très intéressants entre les enfants avec des réflexions du type : « – les poules sont mieux en cage parce qu’elles sont à l’abri des renards. – Oui, mais toi tu aimerais habiter toute ta vie dans une cage ? »

 

 

Le locavore : Epreuve d’habilité, il faut faire le moins de kilomètres possible en lançant les palets sur la cible des distances à parcourir entre la maison et le producteur.

 

 

Les fruits et légumes de saison : c’est là que les tabliers interviennent ! Chaque groupe fabrique son propre jus avec les produits de saison à l’aide d’un extracteur de jus. Cet atelier a été animé par M. Antoine Bret, épicier de l’établissement bio et éthique lyonnais « Un grain dans le Grenier ». En plus de leur expliquer les fondements d’une agriculture raisonnée, il a aidé les enfants à mélanger pommes, oranges, carottes ou…betteraves !

 

 

Le commerce équitable : Les enfants tiennent un morceau de ficelle relié à un panier qui contient trois cabosses de cacao. Ils doivent se coordonner pour manier le panier et faire tomber les cabosses dans des corbeilles qui représentent la transparence, les bonnes conditions de travail des agriculteurs et le respect de l’environnement. Trois objectifs clés du commerce équitable qui doivent être visés par les producteurs, les distributeurs et les consommateurs.

Il semblerait que les enfants lyonnais soient doués, car ils ont bien mangé 🙂 Au menu : fromage local, pain aux céréales bio, chocolat équitable et jus de fruits et légumes de saison fabriqué par les enfants eux-mêmes. Le plus important pour nous est qu’ils ont été en mesure de restituer collectivement les savoirs acquis sur cette animation lors du debriefing final.

Les animateurs de la Maison de l’Enfance et les participants extérieurs ont tous donné un retour très positif sur la valeur pédagogique et ludique de l’animation. De quoi nous encourager à l’améliorer grâce aux retours collectés sur ce pilote et à proposer cet outil à d’autres structures éducatives et de loisirs !