Entrées par cantines.org

Tinténiac. La chasse au gaspi dans les cantines est lancée

Mardi, une trentaine de personnes étaient présentes au lancement, par le Smictom, d’un programme de réduction du gaspillage alimentaire dans les cantines scolaires. L’objectif est ambitieux : diminuer de 30 % le gaspillage alimentaire dans les cantines scolaires. Mélanie Bougeard a présenté les grandes lignes du projet. Il est mis en place dans les deux Smictom (Syndicat […]

Côte d’Ivoire/ Remise de matériels agricoles à 60 groupements de femmes mobilisés autour des cantines scolaires

Motivés pour l’approvisionnement des cantines en denrées locales, la direction des cantines scolaires (DCS), avec l’appui du Conseil café-cacao, va remettre, le jeudi 10 Novembre à Bondoukou, des intrants et des matériels agricoles à 60 groupements de femmes de la région du Gontougo. Cette action qui s’inscrit dans le cadre de l’exécution du Programme intégré […]

Le Sénat opposé aux quotas de bio dans les cantines

Le Sénat a refusé de débattre d’un projet de loi visant à introduire 20% d’aliments bio et une obligation de 40% de produits locaux dans la restauration collective. Le contexte Revenons là où tout a commencé, et déroulons le fil de cette histoire… Justement anachronique. Une proposition de loi pour l’introduction d’aliments issus de l‘agriculture […]

Des menus 100% produits locaux dans les cantines à Vanxains

Depuis la rentrée scolaire, les 42 élèves de l’école communale de Vanxains mangent des produits locaux. Une initiative de la cantinière, Francine Chabiron Seize ans. Seize ans que Francine Chabiron cuisine pour les élèves de l’école communale de Vanxains, un village de 700 habitants, près de Ribérac. Cette année c’est le grand chamboulement dans la […]

Côte d’Ivoire/ Plus de 18 milliards de FCFA pour la pérennisation des cantines scolaires

Abidjan, 6 oct (AIP) – Le projet d’appui à la pérennisation des cantines scolaires, d’un coût de plus de 18 milliards de FCFA, va être exécuté dans 613 écoles primaires publiques de sept régions du pays, dans le cadre du programme dénommé « Mc Govern Dole » ou (« Vivres pour l’éducation en français »), a annoncé jeudi la ministre de […]

Halte au gaspillage alimentaire à la cantine

Les élèves de 6e et 5e du collège Eugène-Delacroix sont sensibilisés au gaspillage alimentaire. Quelques habitudes sont à changer. Pourquoi tant de gaspillage dans les cantines scolaires ? C’est ainsi qu’à l’initiative du CIAS de la Communauté de communes du canton de Valmont, Julie Bourdet-Lacabanne, animatrice du tri, s’est rendue au collège Eugène-Delacroix afin de […]

Dans les cantines, mieux manger pour moins gaspiller

Depuis 2013, le foyer des jeunes travailleurs Escale et habitat a entamé des démarches pour une restauration durable. Avec 60.000 repas servis en 2015, l’objectif pour 2017 est de 100.000 repas servis dans la gestion des déchets et de lutte contre le gaspillage alimentaire. « Si on mange mieux, on gaspille moins et en servant 100.000 repas par an, on […]

Élimination des déchets des cantines : et si on jetait nos restes aux poules ?

L’agglomération de Saint-Omer (CASO) compte bien mener une expérience en matière d’élimination des déchets dans les écoles : elle invite trois communes à monter un poulailler dans leurs écoles à des fins pédagogiques et environnementales. Les déchets de la restauration scolaire sur le territoire de la communauté d’agglomération de Saint-Omer (CASO) sont en partie traités grâce […]

Les Cantiniers: la Wallonie veut favoriser le bio dans les cantines scolaires

C’est une question qui revient régulièrement dans l’actualité: comment améliorer la qualité de la nourriture proposée dans les cantines scolaires? Beaucoup d’initiatives locales existent. Mais la Wallonie voudrait généraliser les bonnes pratiques. Le projet qu’elle lance aujourd’hui s’appelle « Les Cantiniers ». Objectif: favoriser le bio, le « durable », le « consommer local » dans les cantines scolaires. Le ministre wallon Carlo Di […]

Une cantine scolaire de l’Ariège se met au bio

Les cantines se mettent au bio. C’est souvent l’initiative des parents qui veulent des bons produits dans l’assiette de leurs enfants. C’est le cas de la commune de Larocque-d’Olmes dans l’Ariège. Des vaches dans les champs toute l’année, Jacques Hato est un éleveur traditionnel. Depuis qu’un jour son fils s’est plaint du goût de la […]