Entrées par oli ki

Cantines au Togo : Un immense espoir de transformation sociale

L’éducation dispensée par l’école, sa fonction, son statut, sont et restent des éléments centraux du débat engagé en faveur d’une émancipation sociale. Son rôle dans la formation des futurs citoyens en fait un instrument essentiel dans la formation des consciences et dans la détermination des modes de socialisation. Apprendre, mais aussi apprendre à être, apprendre […]

Le département d’Indre et Loire mise sur les circuits locaux

D’ici 2020, la moitié des produits consommés dans les collèges pourrait être produite localement. Il faudra pour cela mettre en adéquation l’offre et la demande.  Je me suis rendu compte que les pommes servies à la cantine du collège de Château-Renault venaient du Chili… alors qu’on en produit à Saint-Aubin-le-Dépeint, s’étonne Jean-Pierre Gaschet. En charge […]

Morlaix. La chasse au gaspillage en cantine est ouverte !

Assiettes « petites faims », fruits en tranches… Les six écoles publiques de Morlaix sont engagées dans un plan de réduction des déchets alimentaires. Objectif : une baisse de 30 %. Dans quelle démarche est engagée la municipalité ? « Depuis la rentrée 2016, les collectivités ont l’obligation de lutter contre le gaspillage alimentaire au sein des services de restauration collective […]

Régime bio à la cantine scolaire de Neulliac

La cantine de Neulliac a été l’une des premières dans le département à intégrer une majorité de produits bio dans ses menus. Kergrist et Saint-Aignan suivent le mouvement. La commune de Neulliac a pris le virage de la bio, dans sa cantine scolaire, il y a quelques années. « L’évolution s’est faite sous l’impulsion du cuisinier. […]

À la cantine scolaire de Vélizy, c’est le chef du restaurant qui prépare les repas

La cantine scolaire a pris des allures de carnaval avec nappes, guirlandes et agentes coiffées de toques flashy. Il faut dire que les 102 enfants de l’école élémentaire Jean-Macé de Vélizy-Villacoublay ont dégusté, jeudi 2 mars, un repas de fête. C’est en effet Alain Tranier, le patron d’un restaurant gastronomique de la ville, L’Orée du […]

Côte d’Ivoire La fréquentation des cantines a un effet positif sur la scolarisation des enfants, selon Kandia Camara

La fréquentation assidue des cantines scolaires influence positivement la scolarisation des enfants, celle des filles en particulier, a affirmé, jeudi, la ministre de l’Education nationale, de l’Enseignement technique et de la Formation professionnelle, Kandia Camara, lors de la célébration de la deuxième édition de la Journée africaine de l’alimentation scolaire. L’extension et la pérennisation des […]

Congo : Alimentation scolaire : la commission de l’UA envisage de créer un réseau panafricain

Les participants à l’atelier de commémoration de la Journée africaine de l’alimentation scolaire ouvert le 1er mars à Brazzaville, par le ministre d’Etat chargé de la Construction, de l’Urbanisme, de la Ville et du Cadre de vie, Claude Alphonse Nsilou, comptent mettre en place un réseau panafricain de cantines scolaires. Bien avant la création de […]

Du pain bio et frais dans les cantines à Toulouse

A partir du 20 février 2017, les cantines des écoles maternelles et élémentaires de Toulouse seront ravitaillées en pain bio par les boulangers eux-mêmes. Fini le pain bio au réfrigérateur ! Désormais à Toulouse, ce sont 4 artisans boulangers  (Les Boulangers Toulousains, La Maie de St-Genies, Marie Boulange et SARL La Gloire) qui livreront du pain […]

Guinée : Le PAM compte acheter 1.166 tonnes de riz pour les cantines scolaires

CONAKRY, (Xinhua) — Dans le souci de maintenir les enfants des familles pauvres dans les écoles guinéennes, le Programme alimentaire mondiale (PAM, agence onusienne) compte acheter cette année 1.166 tonnes de riz local en faveurs des cantines scolaires. Selon une note d’information du ministère de l’agriculture publié vendredi, ce riz local sera acheté aux groupements […]